В разгар лета многие задаются целью сделать заготовки впрок(для того что бы просто покушать холодными зимними днями и вспомнить о лете-ну и насладиться разнообразными вкусными рецептами).Мне очень хотелось бы узнать ваши любимые рецепты.
Да варенье это отлично .Но вот хотелось узнать побольше разнообразных рецептов.Я на пример недавно попробовала сделать очень простой и вкусный рецепт-это квашенные кабачки!Очень просто и вкусно -около 2-х столовых ложек соли на 1 литр воды прокипятить,остудить и залить этим рассолом порезанные кабачки.Кабачки переложить разнообразными специями(укроп,петрушка...что нравится).Поставить в холодное место недели на 2.Мне очень понравилось.
Небольшие грибы (белые, подосиновики, подберезовики) в мешочках раскладываются в морозильной камере.Достаем их в январе, феврале или в марте - готовятся как свежие. Вот это настоящее воспоминание о прошедшем лете!
Да по большому счету заморозка овощей и фруктов дает потрясающий эффект-действительно запах лета сохраняют все продукты.Таким образом можно пступать и с зеленью-помыл,порезал и в морозильную камеру-зимой этот аромат не заменит ни одна специя!
natasha-ivanova И это безусловно хорошо .что получилось ... А если бы поделились с нами интересными рецептами ,то было бы вообще супер(не все ведь удачные рецепты выкладывают)!
Я просто обожаю консервацию моей мамы. Она настолько хорошо. Что где бы я не пробовала, мне ничего не приходится по вкусу. У меня пристрастие к натуральным компотикам, они ведь такие полезные и вкусненькие. А ещё мне очень нравится огурчики и кабачки в кетчупе чили. Очень зимок с картошечкой идут.
Ягоды и фрукты я в основном замораживаю, а вот огурчики-помидорчики конечно консервирую. Любимого рецепта нет, я люблю экспериментировать и пробовать каждый год что-то новое.
