Муж недавно выбрал металлические поручни, поскольку они наиболее надёжные и долговечные. Да, их приходится время от времени красить, но мне не кажется, что это большая проблема.

А я бы советовал выбрать винтовые поручни, которые изготавливаются из твёрдых сортов древесины. Например, дуб и бук вполне подойдут. Дело в том, что такие изделия будут не только долговечными, но и приятными на ощупь. К примеру, ознакомьтесь с вариантами, представленными здесь http://albero-wood.ru/poruchni-iz-dereva . И не забывайте, что правильный монтаж не менее важен, чем выбор поручней.