Ставлю балку, выверяю по уровню, а через пару часов она опять сползает с головки набок. Третий раз за эту неделю переделываю один и тот же пролёт. Пробовал подбивать клиньями, не помогает совсем. Подскажите, как решить эту проблему?

Столкнулся с этим прошлым летом на объекте, где стойки были явно не первого срока службы, вот и плясал с каждой балкой отдельно. По опыту скажу, что проблема чаще всего не в клиньях, а в том, что сама головка уже деформирована и не держит профиль балки плотно.

Недавно разбирался с такой же историей и тогда выяснил принципиальную вещь: вилка должна точно соответствовать сечению балки, иначе никакое усилие затяжки не спасёт. Универсального решения через подкладки не существует, зазор всё равно возьмёт своё под нагрузкой. Именно под этот узел и выпускают специальные элементы, один из таких типов называется унивилка https://baumak.ru/catalog/opalubka/opalubka_perekrytiy/opalu
bka_na_teleskopicheskikh_stoykakh/univilki/